Функциональность модуля
Функциональность модуля Пищеблок включает в себя организацию питания пациентов в стационаре.
Базовый алгоритм организации питания в стационаре:
- продукты, используемые в пищеблоке, вносятся в Справочник материалов; они подразделены на готовые к употреблению ("сухой паек") и те, которые используются при приготовлении блюд.
- наименования блюд и рецепты их приготовления содержатся в справочнике Категории расчетов, прейскурант. Там же может задаваться стоимость ингредиентов и готовых блюд.
- блюда и сухие пайки распределяются по "столам" ( стандартные с 1 по 15, перечень может быть расширен на усмотрение клиники).
- каждому пациенту назначается определенная диета, состав которой определяется т.н. "столом".
- работник клиники (диетическая сестра, врач-диетолог и т.п.) составляет меню на неделю в модуле Пищеблок. В нем прописывается режим питания (завтрак, обед, полдник и пр.). В результате по каждому приему пищи для каждого пациента задается стол и состав блюд по каждому столу.
- сведения о стоимости продуктов и готовых блюд формируются автоматически. Это позволяет выставлять счета за услуги пищеблока и формировать разнообразные отчеты.
- использованные продукты автоматически учитываются и списываются.
Раздел состоит из следующих подразделов:
Была ли статья полезна?